【30円!】木綿豆腐で鶏そぼろもどき

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amazonのプライムデーがあと5時間で終わるので貼っておきます。

こんばんは。リゾバの予定が無くなってしまいましたが、polcaのご支援のおかげでとりあえず食費はまかなえそうで安心しています。死にはしないと思います。ありがとうございます。

 

今日は節約食材代表選手の豆腐レシピです。豆腐で鶏そぼろもどきを作りました。写真をあまり撮っていないけど…!

少しは鶏っぽく見えるでしょうか。微妙ですね?

節約目的以外にも、宗教の関係で肉が食べられない人、マクロビの食事を取り入れている人にもおすすめです。

 

なぜ木綿豆腐で鶏そぼろもどきを作ったの?

  • 鶏そぼろがまぁまぁ好き
  • だけど1パック150円くらいする。節約向きではない!
  • 木綿豆腐は30円で買える

1/5で「もどき」が作れるなら、私はもどきでいいやって思います。

 




鶏そぼろもどきの材料

  • 木綿豆腐…1丁(30円くらい)
  • 醤油…大さじ2
  • みりん…大さじ3
  • 料理酒…大さじ1
  • 生姜…お好みで
  • 白ごま…お好みで

生姜、白ごま、料理酒は無くてもそれっぽくなると思う!

 

鶏そぼろもどきの作り方

①豆腐を水切りする

(キッチンペーパーで豆腐をグルグルにして、お皿に乗せて3分くらいレンジでチンする。自己流なので正しいかは分からない)

②豆腐をフライパンに丸々ぶちこみ、炒る

なるべく細かくする

③調味料類を全てぶち込み、たまにかき混ぜる

④汁がほとんど無くなったら完成!

 

まとめ:肉・魚は高いんだよ

節約をして感じたことは、野菜や穀物に比べて肉・魚は高い!

メインのおかずには肉か魚が無いと許せない人間でしたが、節約していると「別に毎回はいらないな」と思うようになりました。

タンパク質が不足しないように気をつけます〜!

 

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ABOUTこの記事をかいた人

田舎暮らしの詩人 ななさま

どうぶつの森みたいな暮らしを目指して千葉の金谷に移住した新卒の詩人。noteとブログで生計を立てるために奮闘中。秋田出身で千葉大学18卒。収入源はアフィリエイトやライティング、note、パトロンさんなど。夏の間は秋田の実家と北海道に1ヶ月半滞在します。9月から畑を耕して半農半Xを実践します。